Рецепты теста, которые должен знать каждый

Рецепты теста

Любая хозяйка то и дело встречается с различными видами теста. Среди всех видов можно выделить несколько основных:

  1. Тесто для пиццы. Данный вид теста довольно прост, но в его приготовлении есть свои особенности. К примеру, такое тесто не терпит холода, а так же оно готовится исключительно с добавлением оливкового масла. Раскатывать такое тесто не рекомендуется, оно растягивается руками.
  2. Слоеное тесто. Многие покупают слоеное тесто в пакетах, хотя сделать его самостоятельно не составляет труда. Основной принцип — это точное следование рецепту. Для того, чтобы тесто было вкусным и эластичным, в него добавляют пополам воду с молоком.
  3. Песочное тесто. Хорошая идея, когда хочется чего-нибудь сладкого. Пироги, разное печенье, корзинки с кремом и многое другое. Порадовать близких такими десертами — вот что приятно.
  4. Тесто для пельменей. Для вареников, кстати, оно тоже прекрасно подходит. Вы можете добавить в комочки теста любую начинку, и вот уже готов прекрасный ужин для всей семьи.
  5. Бисквитное тесто. Быстрый, сытный и вкусный десерт на праздник и просто так. Если дно формы устлать фруктами или ягодами, то получится шарлотка. А добавив их в центр, получите полноценный пирог.
  6. Заварное тесто. Приготовление его кажется сложным, но это не так, нужно всего то следовать всем рекомендациям. Готовые пирожные из такого теста можно наполнить чем угодно. Это хороший вариант для тарталеток. А можно и вовсе не наполнять тесто, полить сиропом, медом, шоколадом или вареньем, да всем, что придет в голову.
  7. Тесто для блинов. Здесь речь идет о классических блинчиках, так как к Американскому варианту привыкли не все.