Кукуруза с сыром и беконом

Способ приготовления

1. Приготовьте бекон в  чугунной сковороде на средней или высокой температуре, периодически помешивая, до получения почти хрустящего и жирного бекона, от 7 до 8 минут.
2. Установите решетку духовки примерно в 15 см от источника тепла и предварительно нагрейте духовку.
3. Тщательно промойте размороженную кукурузу. Добавьте половину кукурузы в сковороду с беконом. Готовьте и перемешивайте до тех пор, пока ядра не станут золотисто-коричневыми, от 3 до 5 минут. Добавьте чеснок, зеленый лук и халапенос (перец), готовьте до тех пор, пока овощи не начнут размягчаться, от 3 до 4 минут. Наклоните сковороду, чтобы слить часть жира, используя бумажное полотенце для его впитывания.
4. Приправьте солью, перцем и острым перцем. Налейте сливки, перемешивайте и доведите до кипения. Добавляйте оставшуюся кукурузу до полного нагревания. Выключите плиту и добавьте около 2/3 сыра моцарелла и сыр Монтерей Джек. Перемешать в комбинации.
5. Готовьте еще 5-10 минут.

Ингредиенты