сыр мягких сортов

Сыр готовят из молока. Деятельность молочнокислых бактерий, ферментов творит чудеса, превращая молоко во вкусный пикантный сыр.

Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются человеческим организмом практически полностью, а белки сыра усваиваются даже лучше, чем молочные.

Сыр содержит витамины, минеральные вещества, белки, жиры, кальций и фосфор.

Мягкие сыры — типа рокфора, камамбера, Смоленского. или Дорогобужского.