Рецепт «Тефтели из свинины с картофелем»: как приготовить

Тип блюда: Вторые блюда из мяса[1]

Здесь в качестве гарнира используется жареный картофель (а если вы используете мелкие молодые клубни, получится особенно удачно). Но вы можете подать к тефтелям тот гарнир, который любите больше всего. А если готовить тефтели на пару, блюдо будет более диетичным.

Ингредиенты[2]

  • мука пшеничная: 1 столовая ложка
  • соль поваренная: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • масло растительное: или жир, — 3 столовых ложки для обжарки лука
  • лук репчатый: 1 луковица
  • петрушка: 1 столовая ложка рубленой зелени
  • картофель: 0,5 кг.
  • свинина: 0,5 кг.
  • помидор: 4-5 штук

Этапы приготовления

  1. Приготовить томатный соус.
  2. Очистить, мелко нарезать луковицу, обжарить в трех ложках растительного масла или жира, добавить одну столовую ложку муки, снова обжарить.
  3. Очистить от кожицы, нарезать помидоры, долить немного воды, посолить, поперчить, тушить на слабом огне около десяти минут.
  4. Посыпать зеленью петрушки.
  5. Очистить и обжарить картофель.
  6. Свинину вымыть, очистить от прожилок, нарезать кусками, пропустить через мясорубку.
  7. Слегка посолить, поперчить фарш.
  8. Из фарша скатать небольшие шарики — размером с грецкий орех, обжарить, уложить в блюдо для подачи на стол.
  9. Добавить жареный картофель, залить томатным соусом.

Дополнительная информация

Ссылки на страницы продуктов

Из этих же продуктов можно приготовить ещё и

Другие рецепты из категории «Вторые блюда из мяса»

← предыдущий: Зразы говяжьи по-варшавски
→ следующий: Гуляш из свинины с квашеной капустой и копченой грудинкой

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Комментарии

Для отправки комментариев не требуется никакой регистрации. Достаточно указать имя и адрес электронной почты.

Однако если вы зарегистрированы в Google, Facebook, Twitter, Yahoo, OpenID или Disqus, то можно комментировать, представившись пользователем этих сайтов. Для этого нажмите «Login» (либо «Отправить от имени» в поле ввода текста комментария), выберите соответствующий сайт, и авторизуйтесь в нем.

blog comments powered by Disqus