Салат из свежих шампиньонов

Салат из свежих шампиньонов

Список продуктов

  • Шампиньоны 200 граммов
  • Одна крупная луковица (если есть возможность, купите шалот)
  • 200 граммов пекинской капусты
  • Несколько перьев зеленого лука
  • Свежая кинза и укроп
  • Два чесночных зубчика
  • Соевый соус — три столовые ложки
  • Такое же количество оливкового масла
  • Сахар, а также соль по вкусу
  • Половина небольшого лимона

Способ приготовления

    Очистите шампиньоны от пленки и нарежьте их тонкими пластинками. Чтобы приготовить маринад, соедините оливковое масло, соевый соус, размельченный чеснок, сюда же из лимона выдавите сок и приправьте все солью и сахаром, по желанию добавьте молотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и, заправив полученной смесью грибы, поставьте их в холод на несколько часов.

    Теперь мелко нашинкуйте капусту и соедините ее с маринованными шампиньонами. Непосредственно перед тем, как будете подавать блюдо на стол, присыпьте его нарезанным зеленым луком, кинзой, а также укропом. Приятного аппетита!

    Для этого салата со свежими шампиньонами рекомендуем выбирать только самые упругие и свежие грибы, иначе ваше блюдо не произведет должного впечатления на гостей.