Пасхальный кролик (видео)

Пасхальный кролик

Список продуктов

  • Кролик 1500 г
  • Грибы шампиньоны 300-500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3-7 зубчиков
  • Сладкий перец (разноцветный) 3 шт.
  • Зелень укропа
  • Зелень петрушки
  • Вино белое (или вода по желанию) 100-150 мл
  • Соль, перец

Способ приготовления

Кролика заранее разделённого на части натереть солью и перцем. Поставить в прохладное место минут на 30.

Внутренний жир кролика растопить и обжарить на нём куски мяса с двух сторон до образования румяной корочки.

Грибы разрезать пополам. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. У перца удалить плодоножки и семена, нарезать в виде ломтиков. Зелень измельчить. Добавить к мясу разрезанные пополам грибы, полукольца лука, вино или воду и тушить при открытой крышке минут 5-10.

Добавить нарезанный кусочками перец и измельченную зелень и чеснок, накрыть крышкой и готовить на среднем огне минут 45-60.

Примечание

Приготовим Пасхального кролика с овощами и грибами. Мясо кролика очень полезное и является диетическим. Готовить кролика совсем не сложно. Кролик, тушёный с овощами и грибами, легкое, вкусное блюдо и красивое праздничное блюдо.

Мясо кролика — прекрасный диетический продукт, с содержанием белка гораздо выше чем в говядине, свинине и баранине. Именно поэтому его рекомендуют для детского питания. Но и для нас, взрослых, блюда из кролика — большой деликатес. А для пожилых людей мясо кролика можно назвать идеальным продуктом — все это благодаря низкому содержанию жиров и холестерина. В этом видеоуроке — рецепт приготовления кролика в сливочном соусе. Готовьте с пользой и удовольствием!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*