Гуакамоле

Гуакамоле

Список продуктов

  • 2 средних спелых авокадо
  • 1-2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1 красная луковица
  • 1 перец чили (можно заменить молотым)
  • Небольшой пучок свежей кинзы
  • 1/8 ч.л. морская соль

Способ приготовления

    1. Авокадо очистить и порезать на кусочки. Добавить к авокадо лимонный сок и размять мякоть плода вилкой.

    2. Измельчить лук и мелко порезать перец чили, предварительно освободив его от семян. Мелко порезать кинзу. Смешать все ингредиенты с авокадо.

Примечания

Гуагомоле — блюдо мексиканской кухни, которое стало популярным во всем мире. В его составе только натуральные продукты. Основным продуктом гуакамоле является авокадо. Авокадо относится к продуктам с относительно высоким содержанием жира, но это растительный жир, который на самом деле помогает снизить риск сердечных заболеваний. Кроме этого, авокадо является, также отличным источником клетчатки.