Белое фондю

22.01.2015 admin 0

Сыр фонтина тертый 225 г., сыр меирдаммер тертый 225 г., вермут белый 250 г., мука кукурузная или крахмал 2 ст. ложки, желтки яичные 2 шт., вино белое

Кролик в красном вине и хересе

21.01.2015 admin 0

Чеснок (измельченный) 4 зубчика, порционные куски кролика 1,5 кг. веточки свежего тимьяна 2 шт., лавровый лист 2 шт., красное вино 600 мл., лук и морковь

Куриные крылышки Буффало

18.01.2015 admin 0

12 куриных крыльев, 3 ст.л. топленого сливочного масла, 4 ст.л. перечного соуса, 1 ст.л. красного перца, ? ч.л. соли, ? ч.л. черного перца, сельдерей,200

Курица в красном маринаде

17.01.2015 admin 0

Куриная тушка — 1,5 кг,лук репчатый — 2 шт,чеснок — 3 зубка, красное вино — 1 стак., оливковое масло — 2 ст.л., соль,перец черный молотый, приправа к мясу

Карп по-итальянски

14.01.2015 admin 0

Рыба карп (целиком) — 1 килограмм Лимон крупный — 0,5 штуки Помидоры черри — по вкусу Масло оливковое — по вкусу Розмарин — 2 стебля Чеснок — 4 зубчика

Телятина в тесте

13.01.2015 admin 0

6 средних морковин 5 стеблей сельдерея 2 клубня фенхеля 5 средних помидоров 2 крупных сладких луковицы (или 6-8 шалотов) 8 долек чеснока 6 ст.ложек томатной