Блинчики с шоколадной начинкой

Блинчики с шоколадной начинкой

Список продуктов

Для теста:

  • 1 л. молока
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 50 мл растительного масла
  • 500 г муки

Для крема (на 2 порции):

  • 100 г любого шоколада
  • 30 г сливочного масла
  • 2-3 ложки сгущенного молока

Способ приготовления

    Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром и солью. Добавьте муку в молоко и взбейте миксером. Влейте в тесто желтки.

    Взбейте в пену белки и аккуратно добавьте к тесту. Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте. На сковороду вылейте 1 ч. л. растительного масла, хорошо разогрейте и выпекайте тоненькие блинчики.

    Постоянно помешивая, растопите на водяной бане кусочки шоколада со сливочным маслом. После того, как масса станет жидкой, снимите миску с водяной бани и добавьте сгущенное молоко.

    Каждый блин смажьте шоколадом и сверните трубочкой. Сложите пирамиду из 6-ти блинных трубочек. Отрежьте с обеих сторон концы и поделите пирамиду пополам. Сверху украсьте шоколадом и орехами.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*